2007년 07월 13일
들은 이야기 1:쇠고기
미국산 쇠고기, 할인점에 첫 선
"솔직히, 이대로는 안되요. 지금 한우 가격은 거품이 너무 심해요. 한우랑 미국산 쇠고기랑, 맛 차이가 그렇게 많이 나는게 아니거든요. 그렇다고 해도 미국산 쇠고기보다는 한우에 더 마음을 주는게 한국사람이긴 한데, 가격차이가 너무 많이 나서 당연히 미국산 쇠고기로 갈 수 밖에 없어요. 이건 사람들을 욕할 문제가 아니죠. 한국 축산업계가 죽는다, 이런 소리 해도 싼걸 어떡해요. 싸기만 한가? 그렇지도 않아요. 맛도 있어요. 국거리만해도, 봐요, 맛은 비슷한데 가격이 거의 절반이예요."
"그럼 어쩌죠?"
"어쩌긴요. 진짜 노력해서 거품을 빼든지, 아니면 질을 왕창 높여서 상류층만 상대해야죠, 한우는. 그 과정에서 많이들 그만두겠지만요. 한우가 비싼게 문제가 아녜요. 비싼만큼의 가치가 있어야 하는데, 지금 그게 없어요. 한우는 그냥 한우라는 것만으로 가격이 올라가있으니까요. 가격만 올린다고 고급화전략이 아닌데."
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"솔직히, 이대로는 안되요. 지금 한우 가격은 거품이 너무 심해요. 한우랑 미국산 쇠고기랑, 맛 차이가 그렇게 많이 나는게 아니거든요. 그렇다고 해도 미국산 쇠고기보다는 한우에 더 마음을 주는게 한국사람이긴 한데, 가격차이가 너무 많이 나서 당연히 미국산 쇠고기로 갈 수 밖에 없어요. 이건 사람들을 욕할 문제가 아니죠. 한국 축산업계가 죽는다, 이런 소리 해도 싼걸 어떡해요. 싸기만 한가? 그렇지도 않아요. 맛도 있어요. 국거리만해도, 봐요, 맛은 비슷한데 가격이 거의 절반이예요."
"그럼 어쩌죠?"
"어쩌긴요. 진짜 노력해서 거품을 빼든지, 아니면 질을 왕창 높여서 상류층만 상대해야죠, 한우는. 그 과정에서 많이들 그만두겠지만요. 한우가 비싼게 문제가 아녜요. 비싼만큼의 가치가 있어야 하는데, 지금 그게 없어요. 한우는 그냥 한우라는 것만으로 가격이 올라가있으니까요. 가격만 올린다고 고급화전략이 아닌데."
# by | 2007/07/13 08:21 | 트랙백 | 덧글(3)
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꼭 한우만이 아니더라도..
한번은 등심구이가 너무너무 먹고 싶어서 ㅠㅠ
여친과 식당으로 들어갔는데 놀랄만한 가격으로 둘다 지지때리고 삼겹살 시켜 먹었다는 -_-;;;;;
축산업계가 어쩌고 저쩌고 저는 일단 소고기가 먹고 싶단 말이야!!!!!!!!!!!!!!!!!1